zanahoria

Proveniente de Europa y Asia Sudoccidental, es una de las hortalizas más consumidas a nivel mundial gracias a su sabor semidulce que le proporciona a las comidas, o simplemente cuando se consume en su forma natural.

La zanahoria se consume de muchas maneras; fritas, al vapor, hervidas, cocinadas, o crudas, además es uno de los alimentos más importantes para las personas y también para muchos animales. Aporta un gran nivel de proteínas y minerales que son primordiales para nuestro cuerpo. Uno de los compuestos más relevantes que posee esta raíz es el Beta-Caroteno, lo que es muy útil para acrecentar la salud de nuestros ojos.

zanahoria
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