Trufa Negra

Es otra de las variedades que se encuentran en este grupo de setas, reconocidas en todo el mundo por ser las más caras, raras y valiosas que existen. Se caracteriza por tener un exterior verrugoso de color negro y en su interior tiene un color parecido aunque se le encuentra también con algunas variaciones violetas que predominan especialmente,ya que estas son las que le brindan el sabor semi-amargo que posee. Aunque sea de una apariencia desagradables para muchos, resulta ser de un sabor muy especial para otros. Se le aprecia bastante en España y Francia, aunque también se le conoce muy bien en Italia y otros países Europeos.

Trufa Negra
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