Tomate de Arbol

Es un fruto típico de la zona de los Andes que se desarrolla principalmente en los climas tropicales de Colombia, Perú, Ecuador, Venezuela, Bolivia y entre otros. También se le conoce en algunas regiones de Europa y Nueva Zelanda, aunque en sí no está muy comercializado por su delicadeza en cuanto al desarrollo que requiere para ser cultivado. Es una fruta ovoide de color amarillo o rojo, dependiendo de su maduración, que resulta de algún tipo de injerto que se ha hecho a partir del tomate particular y la mora. Se utiliza particularmente su pulpa para realizar jugos o diferentes tipos de mermeladas.

Tomate de Arbol
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