Tahini

Es una pasta que se obtiene de las semillas de sésamo o ajonjolí  (como suele nombrarse en muchos lugares) principalmente consumida en oriente medio.

Se utiliza por lo general en uno de los platillos típicos de Arabia llamado Humus, aunque se suele consumir solo o con pan. En otros países del medio oriente como Turquía, se emplea como un desayuno de invierno, ya que su alto contenido calórico es esencial para recobrar y albergar la energía de nuestros cuerpos. No es muy conocida en Latinoamérica, aunque en muchos lugares, como cadenas de supermercados, puede encontrarse en su versión embotellada.

Tahini
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