Salsa Mayonesa

Es una salsa fría que se obtiene de una mezcla emulsionada de aceite vegetal y clara de huevo, aunque también suele sazonarse con sal y zumo de limón. Es de origen español y es muy conocida en todo el mundo para la elaboración de otras salsas a partir de esta, además de ser uno de los condimentos más conocidos en la cocina.

Muchos consideran que la mayonesa no es un alimento saludable por su gran contenido calórico y su alta cuota de colesterol que le puede dejar al cuerpo en caso de un consumo exagerado, aunque los debates que han existido acerca de esto no han sido impedimento para darle continuidad a su uso.

Salsa Mayonesa
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