Rigatoni

Es un tipo de pasta que se caracteriza principalmente por tener rugosidades o estrías en la parte exterior, principalmente para brindarle una mayor adherencia a ciertas salsas e ingredientes líquidos que suelen acompañar esta comida en particular. Es distante de otras variedades, como por ejemplo la pasta penne, ya que esta no termina cortada diagonalmente y es aún más grande que esta.

Con esta, es preferible preparar comidas como ensaladas de verano debido a su tamaño, además de ser perfecta para ensaladas frías o algún tipo de estofado con alguna carne roja en especial.

Rigatoni
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