Piña

Proveniente de América del Sur, es una de las frutas más consumidas a nivel mundial. Se obtiene de la Planta Perenne que procrea una vez cada tres años este maravilloso fruto. Es muy apreciada en la gastronomía por su sabor cítrico y dulce que posee.

Cuando se cultiva este tipo de fruta, debe ser cosechada cuando ya ha terminado su etapa de maduración, ya que es un espécimen no climatérico, por lo que si se corta cuando aún está verde, se quedará en ese estado y no madurará. La bromelina, componente principal de la piña, funciona como una alternativa para ayudar a metabolizar los alimentos, además de funcionar como un poderoso diurético.

Piña
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