Perifollo

Es una planta familiarizada a la especie del perejil, aunque su uso se vea enfocado principalmente a la gastronomía. También se le utiliza como una especie de reemplazo en caso de no tener el mismo perejil puesto que son casi los mismos, sólo que varían en cuanto a su concentración en el sabor y en el color.

En cuanto a sus propiedades medicinales, posee una gran cualidad diurética cuando se sufre de enfermedades relacionadas con infecciones urinarias, aunque sus usos también van dirigidos a problemas cardíacos y sirve como un potente expectorante. Se lo conoce bastante en la botánica, aunque no tanto como su especie principal, el perejil.

Perifollo
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