Osobuco

Es un corte de carne de ternera que contiene gran cantidad de minerales y proteínas como el hierro y el zinc.

Se vende generalmente en rodajas sin deshuesar, es sabroso y tierno, en la cocina italiana el osobuco se prepara en estofado, con vino blanco, por lo general se cocina por largas hora ya que así se evita que el tuétano o hueso que contiene se salga, se hacen también caldos que son acompañados con arroz.

Osobuco
Calificación:
Imagen autor

Recetas Relacionadas con Osobuco

Únete a nuestro boletín