Muchacho

El muchacho es un corte de carne dura, que se caracteriza por tener una forma cilíndrica que generalmente se usa para hacer estofados, o prepararse con algún relleno para hornear.

Es un  corte no muy jugoso, tiene poca grasa, es fuente de minerales, aminoácidos esenciales y contiene, vitaminas del grupo B. Es fuente de  mucha nutrientes claro que también depende del tipo de preparación que se le de, los cortes de carne reciben diferentes nombres pero esto depende del país.

Muchacho
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