Lomo de Cerdo

Es un tipo de corte en la carne de cerdo que se encuentra junto al espinazo o al lado de las costillas. El lomo de cerdo es utilizado en casi todas las cocinas del mundo por su gran sabor, además es una de las partes más apetecidas por ser blanda y muy baja en grasa.

El trabajo de los criadores expertos en porcicultura, han hecho que los cerdos que son destinados para el consumo humano sean mucho más saludables en algunos aspectos importantes para la salud en cuanto al consumo de la carne, como lo es el colesterol y la grasa, además también se presenta un nivel muy bajo de calorías en este corte de carne.

Infinidad de preparaciones existen para el lomo de cerdo, ya sea horneado, al vapor, hervido, freído, y en salsa, pero la mejor manera de consumirlo es asado para obtener todos los beneficios que posee sin agregarle nada más.

Lomo de Cerdo
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