Fondo de Pollo

También conocido como caldo blanco,es un fondo básico que se emplea para diversas comidas o preparaciones como salsas o sopas y esta preparación les otorga un sabor más suave y mucho más natural. Se obtiene a partir de la cocción de huesos de pollo con agua, sal, cebolla, y cilantro.

Una de las enfermedades que afecta a las personas casi siempre es la gripa y no hay mejor manera que aliviar los síntomas de esta enfermedad que con un buen fondo o caldo de pollo. Los huesos del animal, son una fuente enorme de proteínas, vitaminas y nutrientes que le sirven a una persona cuando está enferma o débil. Es utilizada para cualquier enfermedad, sus propiedades hacen que puedan ser utilizadas en diversas situaciones, además es suave con el estómago y no es irritante ni grasoso.

Se consume solo, con salsa o se emplea como un condimento más para la elaboración de diferentes comidas.

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