Fideos

Este delicioso alimento es una pasta, cabe anotar que todo tipo de pasta se obtiene por medio de la decantación de una masa no fermentada elaborada con sémolas, semolinas o harinas procedentes de trigo blando, semiduro y duro, por lo tanto, los fideos pertenecen al grupo de los cereales, uno de los más nutritivos que existe en el mundo.

La principal ventaja de este alimento es el gran aporte que realiza frente a los carbohidratos; aproximadamente 100 gramos de pasta contienen 75 gramos de hidratos de carbono, siendo el aporte bastante significativo con base a lo que necesita una persona en su consumo diario.

Otra ventaja de consumir fideos es que su aporte a nivel de grasa es verdaderamente insignificante, siendo sus bases de colesterol nulas y las grasa vegetales muy reducidas; se considera una gran alternativa para la dieta, especialmente si se busca el peso ideal.

En su gran mayoría, las personas suelen consumir pasta por su enorme contenido de fibra vegetal, la cual contribuye ampliamente la función gastrointestinal, además de la metabolización de triglicéridos y colesterol, reforzando así, lo nombrado anteriormente.

Cabe anotar que los fideos integrales son mucho más recomendados, ya que aportan mayores cantidades de fibra, vitaminas y minerales.

Fideos
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