Comino Entero

Originaria del mediterráneo y difundida por toda América es una especia de sabor amargo y un olor fuerte pero dulce por su gran cantidad de aceites. Es uno de los aditamentos que se encuentra en el Curry, por lo que su uso es particularmente reconocido en la cocina hindú.

Tiene efectos parecidos al del hinojo y el anís respecto a las propiedades carminativas y sedantes que posee, además, el aceite que proviene de estas semillas relaja la tensión en los músculos del cuerpo. En madres lactantes, es una excelente medicina para aumentar el flujo del líquido proveniente de las mamas. Abre el apetito en los niños y personas adultas, también funciona como un antiespasmódico para los cólicos menstruales. Elimina parásitos y  previene la gastritis y también ayuda con el mal de Parkinson.

Se utiliza molido para emplear como condimento en alimentos o platillos que implican principalmente el uso de carnes. 

Comino Entero
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