Codorniz

Es una ave pequeña que se cría alrededor del mundo, su carne no es tan popular como los huevos que son ricos en proteínas vitaminas y minerales, pero así como sus huevos su carne se caracteriza por tener una textura suave y jugosa, por tener tanta proteína, vitaminas y minerales como sus huevos, haciéndola muy nutritiva y sana ya que su contenido de grasa es muy poca, en todos los países su preparación varia haciéndola un plata delicioso.

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