Cocoa

La cocoa es lo que se obtiene de las semillas de cacao, un  fruto originario de México. Se encuentra habitualmente en polvo, un proceso que se ha industrializado y que se ha acidificado previamente este fruto para su venta. Se utiliza mucho en gastronomía, por lo general en panadería, bollería y pastelería.

Los brownies y muchos pasteles de chocolate requieren de este ingrediente para realizar la mezcla, además es uno de los ingredientes más consumidos en el mundo gracias a la combinación tan sabrosa que se obtiene al juntar este polvo con el azúcar, la leche y muchas especias más que le brindan buen sabor.

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