Chips de Chocolate

Son pequeños trozos de chocolate, especialmente del chocolate tradicional que es realizado a partir de una mezcla del cacao, azúcar y leche. Por lo general se vende como una sola ronda, aunque también se encuentran en forma de lágrima, los que son más apetecidos principalmente para la decoración de muchos postres y bollería.

Se les conoció por primera vez gracias a Ruth Graves Wakefield de Toll House Inn, en la ciudad aledaña de Whitman, cuando se le ocurrió la idea de adicionar trozos de chocolate Nestlé a las famosas galletas que se convertirían en toda una leyenda viva de la receta más popular de galletas con chispas de chocolate

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