Arroz Arborio

El arborio es un arroz de origen italiano y se caracteriza por tener una forma circular y un color blanco. Este arroz es uno de los más utilizados en la cocina italiana para elaborar diferentes recetas, pero sobre todo uno de los platos más tradicionales de ese país que es el risotto. Las propiedades que contiene este arroz son proteínas, carbohidratos y no contiene sodio.

Debido a las propiedades que tiene el arroz arborio puede ayudar a controlar las ganas de comer, además de prevenir o tratar algunas enfermedades. Sin embargo, por la cantidad de calorías que puede aportar, se debe tener cuidado con su consumo, ya que debe ser moderado porque puede causar aumento de peso, el cual puede llevar a un sobrepeso sino se sabe manejar. Uno de los beneficios que tiene el consumo moderado de este alimento es que lo pueden consumir las personas que padecen de enfermedades cardiovasculares, siempre y cuando se ingiera de una manera controlada, sin abusar.

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