Albahaca Morada

Es un espécimen que se deriva de la familia de la Ocinum Basilicum (Albahaca común o Alhábega) y se caracteriza por su color morado que se desprende de las hojas hasta el tallo. Es muy conocida en la cocina italiana, ya que se emplea como acompañamiento en muchas ensaladas o simplemente como adorno en ocasiones para diversos platillos, además se diferencia fácilmente de otras especies, ya que posee un olor bastante peculiar, muy parecido al olor de los clavos, por lo que también se utiliza en vinagres o como aromatizantes para algunas comidas como asados o, en algunas ocasiones, postres.

Albahaca Morada
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