Aceite de Canola

El aceite de canola se extrae de las semillas de colza, las cuales a través del tiempo fueron modificadas genéticamente porque contenían altos niveles de ácido erúcido y glucosolinatos. Estos dos ácidos son tóxicos para el consumo humano.

Este aceite contiene omega3 y omega6, los cuales ayudan a la construcción de células y producción de hormonas, además de prevenir el riego de padecer diabetes.

Es usado también como aceite culinario en muchas comidas.

Aceite de Canola
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