Cómo cocinar para ti mismo y sobrevivir en el intento (meal prep y recetas para 1 sola persona)

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Cómo cocinar para ti mismo y sobrevivir en el intento (meal prep y recetas para 1 sola persona)
Por DosConSentidos
17 julio, 2019

Si hay algo que nos genera una total apatía, es el hecho de tener que cocinar para nosotros mismos. Aplazamos el tener que ir a la cocina, procrastinamos evitando pensar qué recetas preparar, y a la hora de la verdad, nada nos provoca. Por lo que generalmente recurrimos a los domicilios o a salir a comer afuera, pero claramente esta no es la mejor opción, tanto para nuestra salud como para nuestra economía.

Terminamos comiendo lo que sea más rápido, lo que nos salga más fácil de preparar, en general, con lo que podamos salir del paso y continuar nuestras vidas. Pero debemos recordar que de nosotros depende nuestro bienestar y parte de eso es romper las barreras de la pereza, la falta de ideas o la poca motivación o conocimiento para cocinar. Merecemos comer rico por nosotros mismos, sin depender de otros… en parte eso es también de lo que se trata el amor propio; de quererse, nutrirse y consentirse sobrepasando estas barreras.

Recuerda que en DosConSentidos estamos contigo, tenemos para ti ideas, recetas y métodos de preparación de tus comidas para que no vuelvas a caer en la pereza, o en las excusas. Son recetas deliciosas que te acompañan desde el comienzo en un paso a paso claro para que prepares todas tus comidas y tengas resultados maravillosos. 

Para quienes nos cuesta cocinar para nosotros mismos está este meal prep y sus platos. Optimiza tiempo, come saludable, cocina creativamente y disfruta:

LISTA DE MERCADO:

(IMPORTANTE: aunque esta lista de mercado es extensa, la gran mayoría de ingredientes te servirán para guardar en tu despensa y preparar posteriormente muchas recetas más, lo que quiere decir que muchos de estos productos no se comprarán con una única intensión)

  • VEGETALES:

Pepino  1 Unidad

Tomate 2 Unidades

Cebolla larga 20 Gramos

Perejil 20 Gramos

limón  4 Unidades

Brocolini marca Pomario Una docena

Tomates perla 1 Cajita

Mezclum marca Pomario 100 Gramos

Ajo 2 cabezas

Kale crespo marca Pomario 100 Gramos

Cebolla roja 2 Unidades

Habichuelas 50 Gramos

Cilantro 30 Gramos

Albahaca 20 Gramos

Aguacate 2 Unidades

Jengibre 10 Gramos

Arándanos 40 Gramos

Variedad de hongos 100 Gramos

  • CÁRNICOS

Pechuga de pollo 500 Gramos

Camarones crudos 500 Gramos

Tocineta 70 Gramos

  • LÁCTEOS

Queso parmesano 100 Gramos

Mantequilla 40 Gramos

Crema de leche 500  Mililitros

Crema agria 50 Gramos

  • DESPENSA

Quinoa 150 Gramos

Sal 10 Gramos

Aceite de oliva 200 Mililitros

Pasta de Quinoa 300 Gramos

Nueces 50 Gramos

Aceitunas negras 20 Gramos

Vino blanco 100 Mililitros

Arroz 100 Gramos

Arroz jazmín 200 Gramos

Frijoles caraota s 50 Gramos

Maiz tierno 50 Gramos

Pan árabe 1 Unidad

Garbanzos enlatados 100 Gramos

Albaricoques 50 Gramos

Vinagre Balsámico 50 Mililitros

Chile chipotle 10 Gramos

Pasta de curry verde 1 Paquete

Leche de coco 150 Mililitros

Té verde 2 sachets

  • ESPECIAS

Garam Masala

Picante en escama

Pimienta

 

Tabule de Quinoa con Pollo al Garam Masala

Salad Jar Mediterránea con Pasta de Quinoa

Pasta de Quinoa al burro con Kale, Pollo al Limón y Tomates quemados

Bowl Mexicano con Camarones picantes

Camarones al Curry Verde, Arroz Jazmín, Habichuelas y Pan Árabe

Ensalada de Quinoa y Garbanzos, Espinaca, Vegetales crudos y Albaricoques

Ensalada de Brocolini, Tocineta, Nueces y Pollo Alfredo

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