Y a Propósito del Papa...

 

A propósito de la renuncia del Papa, les cuento que hay una versión de los huevos Benedictinos dedicados al Papa Benedicto XVI; una teoría dice que fueron diseñados por la historiadora gastronómica de Dakota del Sur, EEUU, Mary Gunderson. Mientras tanto, el Chef Dave Samber, del Polo Café & Catering en Chicago, reclama la idea como propia, manifestando a fuentes periodísticas que incluso él había registrado la receta con un trademark.

El papa llamado originalmente Joseph Alois Ratzinger (1927) fue electo en el 2005, y presentó su renuncia al papado el pasado 11 de febrero del 2013, para entregar su cargo al final del mes. Esta decisión tomó al Vaticano por sorpresa, ya que esta práctica es poco común y no sucede desde la renuncia del papa Gregorio XII, en 1415.

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Credito Foto: Chuck Sudo/Chicagoist

Esta versión se prepara con un pan de centeno llamado pumpernickel y salchicha alemana o sauerbraten, los cuales reemplazan el muffin ingles y el jamón canadiense de la versión original. 

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