Espárragos

Sabias que el color de los espárragos se debe a la falta de clorofila, producida por el sol? Los espárragos verdes son silvestres y crecen en el exterior, por lo que la clorofila es producida, dando este color, al contrario de los blancos, los cuales crecen bajo tierra. Verdes o blancos, los espárragos tienen una alta cantidad de vitaminas y minerales, sin contar alto grado de antioxidantes, los cuales previenen al cuerpo de distintos tipos de cáncer; son buenos para la vista, el crecimiento de las unas y el pelo y su cantidad de potasio lo hace un excelente diurético. 

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