Tu nos dices qué ingredientes tienes, nosotros te decimos qué cocinar
Este fruto, originario de las Indias Occidentales e introducido en el Nuevo Mundo hace más de cuatro siglos, y conocido por su nombre científico como Citrus Aurantiifolia, perteneciente a la familia de las rutáceas, es cultivado en América, de...
La bechamel o salsa blanca es el acompañante especial para la italianísima lasaña. El origen es debatido propiamente. Si bien resulta la pareja ideal de muchos platos nacidos en Italia, se dice que la salsa be...
Disfrutar de una comida saludable con sabor dulce parece una idea descabellada e imposible. Te sorprenderá saber que existen varias recetas que te pueden eliminar esa ansiedad de&nbs...
Hablar de la pizza con la familia Caicedo, es hablar de pasión por algo muy preciado. Santiago Caicedo, comienza hablándome de la pizza en New York, donde en lugares de renombre, y dependiendo de sus i...
El pescado en salsa de naranja es una recta simple y muy nutritiva porque combina los valores de la carne blanca con las vitaminas de los...
La aromática de frutas es una bebida colombiana que puede compararse con la infusión de frutas, un té caliente para acompañar una tar...
El bollo limpio es un plato típico de Barranquilla. Es de ese tipo de recetas que vienen desde nuestros antepasados, pues su cocción se...
El plátano verde es una verdura que está presente en todas las casa colombianas, un rubro digno de la nación y que se puede preparar d...
Por su gran uso en la repostería, e incluso, en los estilos de tendencia fitness, la harina de almendra es más que necesario en cualqui...
Estos árboles tropicales tienen una envergadura de hasta 30 metros de altura, se llaman Tamarindus indica, cuyo fruto, el tamarindo resu...
El aguacate es una de las frutas preferidas para cualquiera. Su suave textura y su sabor neutral le hacen el perfecto acompañante en todo tipo de platillos. Sin embargo, a veces nos encontramos con un ejemplar que no está en su ...
- La palabra fettuccine viene de la palabra en italiano \"fetta\", que significa tajada; por lo tanto, fettuccine quiere decir literalmente tajaditas. Esta preparación, específicamente, es nombrada ...
Habitualmente se cree que el vino blanco se diferencia de su pariente tinto solamente por el color, y que las características organolépticas de este no se diferencian del otro. Pero, como explicaré enseguida, el vino blanco no tiene nada que ve...
Por fortuna en mi casa nos enseñaron desde pequeños unas reglas básicas de comportamiento en la mesa del comedor, a las cuales se les llama etiqueta. Esta palabra viene de la palabra en fran...
El aceite de aguacate contiene ácidos grasos que cuentan con antioxidantes, los cuales son muy buenos para el funcionamiento del sistema cardiovascular, así com...
