Torrontes - Colomé
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Torrontes - Colomé
Blanco
Seco
2011
Argentina
Salta
Valle del Calchaquì
Bodega Colomé
29000
10 - 12 °C
13.5
Tapa Rosca
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Colomé tiene fama de ser la bodega con el mas alto viñedo sembrado en el mundo; en efecto, en ninguna parte del planeta es posible cultivar plantas en altitudes entre los dosmil trecientos y tresmil cien metros sobre el nivel del mar. En Europa en esas alturas se encuentra solamente nieve, pasto y ,más arriba, algún liquen cuando el verano lo permite. 
 
En el valle de Calchaquì la altura extrema genera grandes "saltos" de temperatura entre el día y la noche (hasta 25 °C); esta particularidad, permite el desarrollo perfecto de variedades blancas aromáticas como ,en este caso, el criollo Argentino torrontés. Cruce entre las cepas aromáticas Moscatel de Alejandría y Criolla Chica este "mestizo" es criado siguiendo técnicas orgánicas de cultivación que comprenden nada menos osos hormigueros para controlar la incansable laboriosidad dañina de las hormigas.
 
Las uvas cosechadas siguiendo las fases lunares, expresan en el vino características aromáticas únicas. A la nariz llegan perfumes tropicales de lichi y jazmín con  frutas deliciosas como banano y mango al lado. Después hay un toque especiado de pimienta y menta con un final ameno de rosa.
 
Al paladar el vino es resuelto y sápido con un toque ahumado que no esdebido a la madera. 
Copa recomendada Copa para vino blanco tipo 2 Copa para vino blanco tipo 2
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