Callia Magna - Viognier 2011
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Callia Magna - Viognier 2011
Blanco
Seco
2011
Argentina
San Juan
Valle del Tulum
Bodegas Callia
40000
12 - 14 °C
13.5
Corcho Natural
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La viognier es una uva ardua: el tiempo de maduración es largo y no siempre llega a cumplimiento; es muy sensible a la humedad y a unos tipos de enfermedad. Estas sus características pone muchos problemas en los cultivadores europeo; pero, en el nuevo mundo esta cepa encontró lugares favorables; unos de estos es el Valle del Tulum en Argentina.
 
Este valle permite un completo crecimiento de la uva, debido por clima árido y caliente. Las altas temperaturas, en el verano, ayuadan a cumplir la maduración y la baja pluviosidad evita que se desarrollan enfermedades (mohos o podredumbres) peligrosas para la producción. 
 
La cuenca es fértil, debido a el río San Juan que durante los siglos deposito muchos sedimentos orgánicos y arcilla importantes para el aporte nutritivo y para la retención idrica fundamental en el aporte de agua a la planta.
 
Probando el vino hay perfumes de manzana verde, cascara de naranja y mantequilla. Al final, hay un toque de vainilla.
 
Al paladar, hay un delicioso sabor ahumado con un toque de fruta pasa.
Copa recomendada Copa para vino blanco tipo 2 Copa para vino blanco tipo 2
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