Manga Pastelera
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Manga Pastelera
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Utensilio  en forma de embudo, los de alta calidad suelen ser de nylon, poliéster u algodón hidrófobo, los modelos menos costosos son de plástico. Es ideal para hacer formatos de masa, merengues, y preparaciones suaves pero consistentes en la pastelería, aunque en la cocina caliente también tienen funciones como presentaciones de puré o mousses de consistencia. Tiene distintas puntas o moldes removibles de acero inoxidable para realizar formas distintas, rellenar o decorar; la manga pastelera puede hacerse en casa con un pedazo rectangular de papel parafinado, se unen las dos puntas hasta encontrarse al dar una vuelta, se doblan y se corta la punta, este es muy útil para decorar con chocolate derretido u otras salsas poco espesas. 


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