Caquelón
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Caquelón
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Olla de barro, porcelana o hierro fundido ideal para preparar el plato suizo, fondue. Es muy común en Francia y Suiza, su nombre proviene del primer país. La olla debe ser gruesa en el fondo para evitar que el queso se queme con la llama directa del rèchaud, y tiene un mango alargado y redondeado para el fácil manejo de este.


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