Budare
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Budare
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Plancha circular de hierro fundido o arcilla, común en Colombia y Venezuela para la elaboración y pre cocción de las arepas, aunque esta no es su única función, también seca granos, como el café, y se cuecen alimentos como el cazabe, cachapas y mañocos. Actualmente, existen budares de otro materiales, como aluminio o acero, y algunos pasan por un proceso llamado curación, con el fin de que los alimentos no se peguen mucho a las superficies, en otros casos le dan un revestimiento de teflón. En Isla Margarita los llaman aripos y son un poco más pequeños, en México y parte de Centroamérica se les dice comal y en Perú blandona. 


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