Bramante
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Bramante
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Hilo de cocina usado para bridar o amarrar las preparaciones y que no pierdan su forma, como las aves y otras proteínas. Su material usualmente suele ser de cáñamo, pero los hay de algodón, lino, sisal o materiales sintéticos. Aunque otros materiales como las mallas elásticas para carne o cordones de goma y silicona han estado sacando de a poco a este utensilio de las cocinas, su uso sigue siendo el más barato y amigable con el ambiente, ya que es reusable, y sus distintos tamaños y fácil forma de conseguir lo hace una primera opción para algunos cocineros y amas de casa.


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