Sorbetto de Helado de Limón

INGREDIENTES

Para Menos
4
Más porciones
Limón 4 Unidad(es)
Azúcar Blanca 200 Gramo(s)
Clara De Huevo 2 Unidad(es)
Agua 450 Mililitro(s)
Vodka 1 Onza(s)
Limón 4 Unidad(es)
Azúcar Blanca 200 Gramo(s)
Clara De Huevo 2 Unidad(es)
Agua 450 Mililitro(s)
Vodka 1 Onza(s)

PASO A PASO

En una, olla calentar el agua y agregar de a poco el azúcar. Sacar del fuego cuando el agua haya llegado a ebullición y el azúcar se haya disuelto. Dejar enfriar y mezclar con el jugo de los limones y el vodka. Congelar por 4 horas.
Sacar la mezcla del congelador y revolver con un tenedor. Aparte, montar las claras a punto de nieve y mezclar con el raspado de limón; llevar al congelador otra vez y dejarlo por otras 3 horas. Para servirlo, cortar tiras de piel de limón y ponerlas en el borde del vaso.
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