Pulpo Baby Marinado en Mandarina a la Parrilla

INGREDIENTES

Para Menos
4
Más porciones
Pulpo Baby 8 Unidad(es)
Aceite de Oliva 1/2 Taza(s)
Mandarina 4 Unidad(es)
Tomillo 4 Rama(s)
Romero 2 Rama(s)

PASO A PASO

Con un cuchillo muy afilado, abrir la base de la cabeza del pulpito y retirar todas las entrañas, luego lavar muy bien. Quitar el pico del pulpo que esta entre los tentáculos, y volver a lavarlos.

Marinar los pulpitos en un bowl con el jugo de mandarina, aceite de oliva, tomillo y romero por 4 horas en la nevera.

Sacar los pulpos de la nevera 20 minutos antes de su cocción, mientras tanto prender el asador; poner los pulpitos sobre sus tentáculos en el asador bien caliente, sazonar con sal  y cocinar por 2 minutos cada lado hasta que las puntas de los tentáculos estén tostadas; cortar los pulpitos en cuartos y servir.
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