INGREDIENTES

Para Menos
14
Más porciones
Mantequilla 100 Gramo(s)
Harina de Trigo 300 Gramo(s)
Canela en polvo 1/2 Cucharadita(s)
Azúcar Impalpable 100 Gramo(s)
Harina de Almendra 50 Gramo(s)

PASO A PASO

Precalentar el horno a 130 grados C. Esparcir la harina junto con el polvo de almendra sobre una placa para galletas y dorar en el horno por 20 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme. Esta debe quedar de un tono medio dorado.

En un bowl, mezclar la harina horneada, la mantequilla, la canela y la mitad de la azúcar, y amasar hasta formar una masa moldeable y suave; reservar en la nevera por media hora.

Precalentar el horno a 190 grados C.

Extender la masa sobre un mesón limpio y enharinado hasta 1 cm de grosor, cortar círculos de 3 ½ cm y ubicarlos sobre una bandeja engrasada y espolvoreada con harina. 

Hornear por 10 minutos, cuidando que no se quemen; sacar y dejar enfriar en una rejilla. Espolvorear con azúcar pulverizada. 
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