INGREDIENTES

Para Menos
3
Más porciones
Plátano Verde 1 Unidad(es)
Aceite de Girasol 1 Litro(s)
Guacamolereceta 1 Taza(s) VER RECETA

PASO A PASO

Corta los extremos del plátano verde, y con la punta del cuchillo, abre la cascara hacia lo largo, luego termínala de quitar con las manos (lávate bien las manos después, ya que la leche del plátano mancha). Corta el plátano en 6 partes, y fríelos por unos dos minutos, solo hasta tengan ligeramente dorado.
Para hacer los patacones, puedes usar una pataconera o dos superficies planas, como una tabla de cortar o un plato plano y el mesón de tu cocina, y cúbrelas con papel film o dos bolsas de plástico limpias para evitar que el patacón se pegue.
Aplasta cada plátano caliente y sazónalos con sal; fríe los patacones por 2 minutos, hasta que los extremos estén dorados y resérvalos en papel absorbente para evitar el exceso de grasa. Sírvelos de inmediato acompañados de guacamole u hogao.
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