Pasta con Brócoli y Anchoas

INGREDIENTES

Para Menos
4
Más porciones
Ajo Diente(s) 2 Unidad(es)
Anchoas Crudas 3 Unidad(es)
Brócoli 1/2 Unidad(es)
Farfalle 300 Gramo(s)
Mantequilla 1 Cucharada(s)
Aceite de Oliva 1 Cucharada(s)
Sal 2 Cucharada(s)

PASO A PASO

Llenar la olla con tres litros de agua y la sal, llevar a ebullición.
Una vez haya hervido, agregar el brócoli troceado y cocinar por 3 minutos, sacar con una espumadera y pasar por agua fría para cortar la cocción.
Agregar las pastas a la olla con agua hirviendo donde se blanqueo el brócoli y cocinar el tiempo indicado en la caja. Colar y devolver a la olla con una cucharada de aceite de oliva.
Picar el brócoli finamente, las anchoas y el ajo a la mitad, cocinar en una sartén con la mantequilla y un poco de sal, agregar a la olla con pastas y servir con queso parmesano
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