Panna Cotta de Crema de Whiskey

INGREDIENTES

Para Menos
10
Más porciones
Leche Entera 3 Taza(s)
Crema de Leche 3 Taza(s)
Gelatina En Polvo 6 Cucharadita(s)
Vaina de Vainilla 1 Unidad(es)
Crema de Whiskeyreceta 1 Taza(s) VER RECETA
Azúcar Blanca 1/4 Taza(s)

PASO A PASO

En una olla, pon a calentar la leche, la crema de leche, el azúcar y el interior de la vaina de vainilla y la vaina (si no encuentras vainas de vainilla, reemplázala por 2 cucharaditas de esencia de vainilla). Mientras llega a ebullición, hidrata la gelatina espolvoreándola en ½ taza de agua fría, revuélvela bien para que no se formen grumos.
Cuando la leche este hirviendo, agrega la gelatina hidratada y revuelve bien para que los grumos se deshagan y todo quede bien incorporado. Cocina por otros 5 minutos, y cuando apagues el fogón, agrega la crema de whiskey y mezcla bien.
Tamiza el líquido para sacar trocitos de gelatina cuajada; llena los moldes que vayas a usar, y déjalos enfriar por media hora. Pasado el tiempo, refrigera las pannacottas por 5 horas, hasta que esté completamente cuajada.
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