Omelette de Espinaca y Mozzarella

INGREDIENTES

Para Menos
3
Más porciones
Aceite de Oliva 2 Cucharada(s)
Pimienta Negra 1 Cucharadita(s)
Queso Mozzarella 1/2 Taza(s)
Huevo(s) 2 Unidad(es)
Leche Entera 1 Cucharada(s)
Espinaca 1/3 Taza(s)
Sal 1 Cucharadita(s)

PASO A PASO

Batir los huevos en el bowl con un tenedor, la leche, la sal y la pimienta hasta que todo se haya incorporado.

Lavar muy bien la espinaca, picar en julianas delgadas y llevar a cocción en una sartén con aceite caliente, saltear por 1 minuto y sacarlas de la sartén.
En la misma sartén, agregar los huevos y cocinarlos a fuego medio, hasta que la parte de abajo se este secando. Agregar las espinacas cocinadas en la mitad de la tortilla junto con el queso y cerrarla. Cocinar hasta que el queso se haya derretido.
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