INGREDIENTES

Para Menos
4
Más porciones
Tomate Chonto Rojo 4 1/2 Taza(s)
Pimentón Rojo 1/4 Taza(s)
Cebolla 1/4 Taza(s)
Pepino 1/4 Taza(s)
Vinagre Blanco 3 Cucharada(s)
Aceite de Oliva 3 Cucharada(s)
Pan Blanco 1/2 Taza(s)
Ajo Diente(s) 1 Unidad(es)

PASO A PASO

Si tienes pan viejo y duro, úsalo en esta receta, si no lo tienes, puedes usar uno fresco. Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños, hasta llenar 1/4 de taza. Repite este procedimiento con todas las verduras, limpiándolas y midiéndolas muy bien. El tomate puedes dejarlo con o sin cáscara.
Procesa las verduras en la licuadora junto con el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta. Cuando todo se haya desintegrado, rectifica sazón y refrigera el gazpacho por una hora.
Puedes servir tu gazpacho acompañado de cubos pepino y pimentón servidos en otros recipientes.
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