Ensalada de Sandía, Rúcula y Queso Feta

INGREDIENTES

Para Menos
4
Más porciones
Sandia 300 Gramo(s)
Queso Feta 100 Gramo(s)
Rúcula 20 Gramo(s)
Tomate Chonto Rojo 2 Unidad(es)
Tomate Cherry 5 Unidad(es)
Menta 6 Hoja(s)
Cebolla Roja 1/4 Unidad(es)
Aceite de Oliva 2 Cucharada(s)
Vinagre Balsámico 1 Cucharada(s)

PASO A PASO

Saca las semillas de la sandía fría, y córtala en trozos bruscos, del tamaño de un bocado. Aparte, corta la cebolla en julianas muy delgadas (puedes evitar la cebolla si no eres amante de ella), y el queso feta en cuadros pequeños. El tomate chonto córtalo a la mitad a lo largo, y cada mitad en cuartos; los tomaticos cherry solo necesitan cortarse a la mitad.
En un bowl grande, pon la rúcula lavada, y encima los demás ingredientes, incluyendo las hojas de  menta; termina con el aceite de oliva, el vinagre balsámico y un poco de pimienta molida. Sirve inmediatamente para comerla fría.
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