Ensalada de Repollo y Manzana Verde

INGREDIENTES

Para Menos
10
Más porciones
Manzana(s) Verde(s) 2 Unidad(es)
Limón 1 Unidad(es)
Mostaza Dijon 5 Cucharada(s)
Aceite de Oliva 3 Cucharada(s)
Cilantro 1 Rama(s)
Zanahoria 1 Unidad(es)
Repollo Morado 1/2 Unidad(es)

PASO A PASO

Picar el repollo en julianas delgadas, o usar el rallador para mas comodidad. Aparte, cortar a la mitad la manzana y cortar medias lunas de medio cm de grosor, y ponerlas en un bowl con agua y limón. Rallar también la zanahoria y picar el cilantro.
Mezclar la mostaza, la miel y el aceite de oliva muy bien hasta que todos se incorpore.  En una ensaladera o bowl grande, poner el repollo, el cilantro, la zanahoria y la manzana sin el limón. Aderezar con la vinagreta y revolver bien, servir fría.
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