INGREDIENTES

Para Menos
8
Más porciones
Cocoa 1 Taza(s)
Agua 1 Taza(s)
Harina de Trigo 1 Taza(s)
Bicarbonato de Sodio 1 Cucharadita(s)
Polvo de Hornear 1 1/2 Cucharadita(s)
Azúcar Blanca 2 Taza(s)
Mantequilla 1 Taza(s)
Huevo(s) 3 Unidad(es)
Leche Entera 1 Taza(s)
Azúcar Impalpable 1 1/2 Taza(s)
Crema de Leche 1/2 Taza(s)
Sal 1 Cucharadita(s)

PASO A PASO

Disolver la mitad del cacao en la taza de agua caliente y dejar reposar y enfriar. Aparte, en un bowl se mezclan la harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se ponga pálida y esponjosa. Añadir de a uno los huevos, seguido del cacao con agua y la leche; batir hasta que todo este bien integrado, y luego se agregan los secos.
Agregar la mezcla a un molde de torta previamente engrasado y enharinado, y hornear por unos 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla por 30 minutos.
Mezclar la otra mitad del cacao, la azúcar pulverizada y la mantequilla, hasta que tenga una consistencia pesada y todo se haya incorporado muy bien. Agregar la crema de leche de a poco y sin dejar de batir, hasta que la crema tenga una textura untuosa y de cubierta.
Abrir la torta por el centro con un cuchillo de pan. Rellenar las capas y cubrir con la crema de cacao.
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