INGREDIENTES

Para Menos
6
Más porciones
Guayaba Roja 1 Kilogramo(s)
Panela 200 Gramo(s)
Guayaba Roja 1 Kilogramo(s)
Panela 200 Gramo(s)

PASO A PASO

Llena una olla con agua y ponla a fuego medio, agrega las guayabas muy bien lavadas con cascara y cocínalas hasta que estén suaves.
Procesa las guayabas en la licuadora y luego tamízalas. Agrega el puré de guayabas en una olla, junto con la panela rallada y 3 tazas de agua. Cocina el dulce sin dejar de revolver y a fuego bajo, para evitar que se queme. 
Cuando el dulce este espeso y melcochudo, sácalo del fuego y ponlo en una refractaria cubierta con papel film en su fondo, para evitar que el bocadillo se pegue. Deja enfriar el dulce, y luego refrigéralo por 5 horas. Acompáñalo con queso o galletas saladas. Si deseas, puedes cubrirlos con azúcar, para darle un poco de textura y un toque más dulce.
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