INGREDIENTES

Para Menos
4
Más porciones
Arroz 1 Taza(s)
Sal 2 Cucharadita(s)
Azúcar Morena 1/2 Cucharada(s)
Coco 1 Unidad(es)
Uvas Pasas 1/4 Taza(s)

PASO A PASO

Romper el coco y sacar la pulpa con ayuda de una cuchara, con mucho cuidado; procesarla con 1 taza de agua caliente, tamizar y dejar reposar el agua, para que la crema suba a la superficie del recipiente. Sacar la crema con una cuchara y reservar. Volver a hacer el mismo procedimiento con otras 2 tazas de agua caliente y la misma pulpa bien exprimida, ahora sin extraer la crema.
En una olla, poner 1/2 taza de la crema de coco y cocinar hasta que tenga un color caramelo, agregar el arroz y revolver hasta que este cambie a un color nacarado, agregar las dos tazas de leche de coco con el azúcar, la sal y cocinar a fuego medio.
Cuando la leche de coco este al nivel del arroz, se agregan las uvas pasas, se tapa la olla y se y baja la temperatura. Cocinalo por 20 minutos mas, hasta que este seco.
=

Comparte tu receta Experimente o afrodisiaco
Cazuela de Fríjoles

Cazuela de Fríjoles

Que no te falte en tu recetario unos buenos frijoles, y esta

Ver más
Higos Rellenos de Yogurt y Miel

Higos Rellenos de Yogurt

Estos deliciosos higos fueron producto de la fusión entre do

Ver más
Hogao Valluno

Hogao Valluno

El hogao es un guiso que se utiliza como acompañamiento en

Ver más