INGREDIENTES

Para Menos
8
Más porciones
Harina de Trigo 1 Taza(s)
Sal 1/4 Cucharadita(s)
Clara De Huevo 10 Unidad(es)
Crémor tártaro 1 Cucharadita(s)
Azúcar Blanca 1 1/4 Taza(s)
Esencia de Vainilla 1 Cucharadita(s)

PASO A PASO

Pre calentar el horno a 170 grados C.
Batir las claras junto con el cremor tártaro, 1 cucharadita de zumo de limón y la sal; cuando las claras hayan llegado a punto de nieve, que estén esponjosas y con picos, agregar el azúcar de a poco, si dejar de batir, hasta que el merengue este sedoso.

Tamizar la harina, e incorporar a las claras montadas de a cucharada y en forma envolvente con ayuda de una espátula, para no sacar el aire de estas.

Poner la mezcla en el molde para tortas previamente engrasado y enharinado; hornear por 40 minutos, insertar un palillo de madera en el centro para estar seguros, retirar y dejar enfriar. Servir con salsa de chocolate, de frutos rojos o glaseado.

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