INGREDIENTES

Para Menos
6
Más porciones
Carne de Res Molida 300 Gramo(s)
Carne de Cerdo Molida 300 Gramo(s)
Huevo(s) 3 Unidad(es)
Habichuela 5 Unidad(es)
Cebolla 1/3 Taza(s)
Zanahoria 1/3 Taza(s)
apio 1/3 Taza(s)
Pasta de Tomate 3 Cucharada(s)
Miga de Pan 1/2 Taza(s)
Salsa Soya 3 Cucharada(s)
Tomillo 1/2 Cucharadita(s)
Mostaza Dijon 1 Cucharada(s)

PASO A PASO

Pre calienta el horno a 180 grados C. o 380 grados F.
Lava muy bien las verduras y pela la zanahoria, luego pícala finamente junto con el apio y la cebolla. En un bowl grande, mezcla las carnes, las verduras picadas, el tomillo, la mostaza, la miga de pan y sazona con sal y pimienta. Refrigera la mezcla en la nevera mientras haces el siguiente paso.
Calienta agua en una olla, y cuando llegue a ebullición agrega los huevos y cocínalos por 9 minutos. Pasado el tiempo, sácalos del agua y pásalos a un bowl con agua fría. Cuando estén fríos, pélalos.
En un molde de pan, agrega una tercera parte de la mezcla de carne y presiónala bien contra el fondo para formar una base, luego pon los huevos y las habichuelas; cubre con el resto de la carne y presiónala un poco. Mezcla la pasta de tomate con la salsa negra y brochea la carne con esta salsa para que dore bien. Hornea el albondigón por 50 minutos.
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