INGREDIENTES

Para Menos
4
Más porciones
Aceite de Girasol 500 Mililitro(s)
Sal 1 Cucharadita(s)
Leche Entera 150 Mililitro(s)
Huevo(s) 1 Unidad(es)
Harina de Trigo 150 Gramo(s)
Plátano Maduro 2 Unidad(es)
Queso Mozzarella 250 Gramo(s)

PASO A PASO

Pelar los plátanos y cortar cada uno en 4 partes iguales. Aparte, cortar el queso mozzarella en bastones un poco mas cortos que las partes del plátano. También se puede cortar en cubos para hacer los aborrajados redondos. 
Calentar el aceite en una olla y freír los pedazos de plátano maduro por 5 minutos. Secar sobre un plato con papel absorbente, y cuando hayan bajado un poco de temperatura, procesar en un bowl con un tenedor o en una procesadora, hasta obtener un puré.
Batir la leche con el huevo y la harina, y sazonar con sal y pimienta. Aparte, cubrir los bastones de queso con la masa de plátano y sumergirlos en la mezcla de leche hasta que estén todos cubiertos. Sacarlos con un tenedor para retirar el exceso de mezcla y freirlos en el aceite donde se hicieron los plátanos. Cocinar unos minutos, hasta que los aborrajados estén dorados. Servir calientes.
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