Wasabi
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Wasabi
Raices, Tubérculos, Frutas y Verduras

Es un tipo de condimento que se utiliza en la cultura japonesa. Se extrae de la raíz de la planta que posee el mismo nombre, además de ser una de las especies más cercanas a las plantas o raíces crucíferas, como lo son los nabos, el repollo y algunos aseguran que también a la mostaza.

Su sabor es extremadamente fuerte, por lo que los japoneses apetecen este condimento al mezclarlo con la salsa de soja para poder remojar el sushi o para decorar los platillos que están elaborados a partir de la carne del pescado. Su sensación picante es solo algo fuerte por un momento, no permanece a comparación del chile.

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