Tocino Ahumado
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Tocino Ahumado
Cerdo

El tocino es una parte del cerdo que está compuesta por carne y piel, este tipo de carne es un poco más grasosa comparada con otros como la tocineta. El tocino es llamado de varias maneras como puede ser panceta, beicon, entre otros, la manera de llamarlo depende mucho del lugar donde es consumido.

Aunque existen varias maneras de preparar el tocino una de las elaboraciones más comunes es ahumado, de esta manera se puede disfrutar de un mejor sabor, además el tocino puede aportar sodio, fósforo, proteínas, hierro, calcio y potasio. Este alimento se puede tener en cuenta como ingrediente para elaborar diferentes platos como pueden ser fríjoles, sopas, como relleno para algunas comidas, pero el tocino ahumado suele utilizarse en comidas rápidas como la pizza, el perro o la hamburguesa, además de ensaladas, entre otras recetas. Por el contenido de grasa que tiene este alimento se debe consumir con moderación sobre todo aquellas personas que necesitan bajar de peso o no pueden consumir alimentos con grasas saturadas.


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