Tinta De Calamar
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Tinta De Calamar
Salsas, Condimentos, Conservas y Aderezos

Esta tinta es un mecanismo de defensa que tienen los calamares cuando se sienten en peligro, cuando un animal intenta atacarlos, lo que hace el calamar  es expulsar la tinta y de esta manera puede evitar ser agredido dejando a su atacante un poco desorientado. Esta tinta se puede utilizar en la cocina para elaborar diferentes recetas sobre todo es muy utilizada en platos de arroz, pasta y para preparar el mismo calamar.

Con el paso del tiempo se ha ido descubierto de como la tinta de calamar además de ser empleada en recetas de cocina, puede aportar beneficios a la salud por contener melanina, proteínas, lípidos, minerales y dopamina. Gracias a estas propiedades  el uso de la tinta de calamar se ha ido extendiendo y cada vez más personas utilizan este producto no solo para dar un sabor y color diferente a las comidas, sino también para la salud. 


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