Queso Brie
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Queso Brie
Lacteos, Huevos y Derivados

Se le conoce con este nombre debido a la ubicación geográfica de donde proviene, en Francia y extendido hasta algunos países Europeos. Se caracteriza principalmente por ser un queso de pasta blanda, procedente de la leche de vaca cruda. Tiene una consistencia cremosa y muy apetitosa, utilizado principalmente como uno de los aditamentos para la elaboración de postres y preparaciones a base de lácteos suaves y magros. Se le suele encontrar en muchas tartas y en el creme brulee, siendo este el principal participante de la mezcla, aunque se le suele emplear como un relleno o como cubierta para muchos pasteles.

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